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«Telúrico» – Syrah 2020

6,00

Telúrico es nuestro vino base. Vino que expresa la variedad syrah sin ningún maquillaje. Su nombre se debe a que la fuerza telúrica es la fuerza de la tierra y este vino es fiel reflejo de  la zona de Gredos donde se encuentra el viñed

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Descripción

Descripción

  • Viña: Fuentegalana. Orientación  del viñedo este-oeste.  680m de altitud
  • Suelos: Suelos graníticos  con alto contenido de materia orgánica.
  • Variedades:  100% syrah
  • Cultivo:  100% vendimia propia. En todos los viñedos cultivados por Bodega Finca Fuentegalana no se utilizan herbicidas, insecticidas ni  productos  de síntesis.  Labramos el suelo
  • Producción: 6.000 botellas
  • Vendimia: 100% vendimiado a mano 02/10/2021 Cajas de plástico de 18kgs.
  • Vinificación: Despalillado y estrujado. Maceracion pedicular en frio durante 24horas Fermentación  con levaduras autóctonas durante 24 días a 24ºC en depósito hormigón. Prensado antes de terminar la fermentación. Realiza la fermentación maloláctica de forma espontanea.
  • Crianza: 12 meses  en depósito de hormigón.
  • Embotellado: Julio 2022
  • Analítica: Grado alcohólico : 14.50 % vol PH: 3,67 Acidez total: 4,56 g/l Sulfuroso (Libre/Total): 10/30 mg/