Productos

 

La tienda

«La Viña de Ramón» Garnacha – 2017

14,00

Actualmente las parcelas de garnacha solo están en la finca Fuentegalana, pero hasta el 2017, la garnacha procedía de otro viñedo, Arroyomanzano, ubicado en el mismo pueblo, Navahondilla. Y tanto Fuentegalana como Arroyomanzo deben su dedicación y cuidado a Ramón, el Jefe, la persona que inició este proyecto y por eso su nombre, La Viña de Ramón y la etiqueta muestra a Ramón en su viña, cuidándola, con la Bodega y la Sierra de Gredos contemplándoles.

Categoría:
Descripción

Descripción

  • Viña:  Arroyomanzano. Orientación  del viñedo este-oeste.  680m de altitud
  • Suelos: Suelos graníticos  y Pizarrosos  con alto contenido de materia orgánica.
  • Variedades:  100% Garnacha
  • Cultivo: 100% vendimia propia. En todos los viñedos cultivados por Bodega Finca Fuentegalana no se utilizan herbicidas, insecticidas ni  productos  de síntesis. Labramos el suelo
  • Producción: 2.000 botellas
  • Vendimia: 100% vendimiado a mano 01/10/2017 Cajas de plástico de 18kgs.
  • Vinificación: Despalillado y estrujado. Maceración pedicular en frio durante 48horas Fermentación  con levaduras autóctonas durante 30 días a 24ºC en depósito hormigón. Maceración postfermentativa Realiza la fermentación maloláctica de forma espontanea.
  • Crianza: 10 meses  en barricas de 500 y 225L de roble francés.
  • Embotellado: Mayo 2021
  • Analítica: Grado alcohólico : 15,0 % vol – PH: 3, 75 – Acidez total: 5,02 g/l – Sulfuroso (Libre/Total): 13/57 mg/l
Información adicional

Información adicional

Peso 1,4 kg
Dimensiones 12 × 12 × 32 cm

También te recomendamos…